Os Recursos Humanos do Turismo são cada vez mais habilitados em Portugal. A oferta formativa tem vindo a aumentar e a diversificar-se, embora ainda haja um caminho a percorrer neste sentido. Há, no entanto, um maior foco na qualificação e...
Os Incógnitos do Turismo de Portugal
“Os Incógnitos do Turismo de Portugal” é uma rubrica que surge da vontade de dar a conhecer as funções que se podem assumir nesta área tão vasta que é o Turismo.
Por outro lado, e mais importante, homenagear alguns dos melhores profissionais de sempre. Trabalham para que os outros possam construir memórias de felicidade e sentem-se gratos pelo que acrescentam à vida do outro.
Quem são eles? O que fazem?
Aqui, dou a conhecer alguns destes respeitosos profissionais!
Espero que o possa acrescentar e inspirar!
Álvaro Santos – Chef
A alta cozinha tem vindo a ser descoberta, desenvolvida e valorizada por todo o mundo e Portugal não é exceção. Cozinheiros, Chefs e Pasteleiros vão além de todas as expectativas. Conjugam o passado com o futuro para tornar o presente cada vez mais...
Paulo Fernandes – Pasteleiro
As inovações dos últimos anos na gastronomia vieram trazer uma visão mágica a esta área. Cultura, amor e competência é o que os grandes mestres tentam passar, de modo a cativar os nacionais e os estrageiros que visitam Portugal. Hoje dou-vos a...
Ângelo Tavares – Técnico de Animação Turística
Já lá vai o tempo em que viajar se resumia a fazer uma deslocação de comboio, carro ou avião, ir à praia, dar um passeio pela região e voltar para o hotel. O turista de hoje em dia procura coisas diferentes, atividades práticas que o façam esquecer...
Rui Pereira – Diretor de Hotel
Os hotéis são empresas complexas devido a vários motivos. Têm muitos departamentos, cada um com a sua especificidade, precisam de muitos recursos humanos e, ainda assim, de polivalência, de manutenção constante na infra-estrutura, de atenção a...
Jéssica Fonte – Bartender
Os bares são um dos locais de eleição para nos divertirmos em qualquer momento e, em viagem, não são exceção. Mas, hoje em dia, não basta pedirmos uma simples bebida servida num copo. O cliente quer mais, quer melhor. Procura criatividade,...

Cátia Rodrigues
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